岩手県一関市の名物「ごますり団子」のアレンジを試してみて分かった成功例と失敗例とは？

岩手県一関を代表する和菓子屋、 松栄堂

松栄堂は明治 36 年に一関の町で誕生した老舗の和菓子屋。

代表するお菓子の「ごま摺り団子」はお土産にはもちろん、地元民からも長く愛されていて、漫画「ジョジョの奇妙な冒険」にも登場したほど有名な和菓子。

モッチモチのひとくちサイズのお団子の中に、トロトロのゴマだれ。

本当に美味しい … だがしかし！

もっとごますり団子の可能性を広げたい！

「ごますり団子を超えるごますり団子」を作りたい！

そう思った私は、ごますり団子✖︎ いろんｎで最強の食べ物を作り上げる事にした。

ごますり団子 ✖︎ マシュマロ ✖︎ チョコ ✖︎ トースト

はい。絶対美味いと思う組み合わせ！

食パンにチョコとマシュマロという最強のコンビを乗せ最後に雲の上で遊ぶスライムの如くごますり団子達を盛り付ける。

そしてトースターで 5 分程 …

 

 

いやいや、こんくらいの方がサクサクして美味いから！

自分を誤魔化しつつ実食 …

熱せられたごますり団子が大爆発。まずは口内ヤケド。そして次に押し寄せる甘さ。

過ぎ去った青春くらい甘い。擦れに擦れまくった私には甘すぎる …

そして何より団子が歯に引っ付いて離れてくれない。全然美味くない …

あまりにしつこすぎる … まるでストーカーだ。

1 番自信があった組み合わせなだけにショックを隠し切れない私。

でも負けない！！

次こそは …

ごますり団子×コストコディナーロール

前回の反省をふまえてパンだけにしてみた。

しかも爆発を防ぐためごますり団子は後入れだ。

シンプルイズベスト‼

マズイわけがない！

まずはコストコディナーロールをトースト

美味しそうに焼けている。ここにごますり団子を挟む

余計な事しないのが一番よ！

ということで実食・・・

まさかのストーカー再来だ。

そもそもパンと団子は一緒に食すものではないのかもしれない・・・

次は少しテイストを変えてみる。

 

ごますり団子×シチュー

とりあえず何かうまそうじゃん？

何の根拠も無いが何か試したくなったのだ。

シチュー好きだし・・・

作り方はシチューにごますり団子をぶち込むだけ

ここからごますり団子を潰して混ぜる！

食欲をそそらないカラーリング

そう言い聞かせ実食

何かまずくはないけど、ないならないでいいかなという味。中途半端。

ただの甘いシチュー。ゴマの風味が何故か消えている。

恐るべしホワイトソース、ゴマの主張をここまで目立たなくするとは・・・

ごますり団子 ✖︎ サバ味噌缶

ふざけてないです。真剣ですから！

だってサバ味噌って味噌と砂糖入ってるじゃない？

そこに甘い胡麻入れて不味いわけないでしょ！って事でサバ味噌をレンジでチン。

隣に居た中学生の息子に完全に引かれる私。

そして自らが食べる前に息子に食べさせてみる。

トイレに駆け込む息子。

そして自室に引きこもり出てこなくなった。怖くなる私。

子どもの舌と大人の舌違うし。大丈夫だし。食べれるし。

自分に言い聞かせながら実食 …

思わずエセ関西弁を使ってしまう程不味い。全身が身震いする。命の危険を感じる。

大失敗だ。 … だがしかし失敗無くして成功は無い！

スーパーポジティブな私は次の組み合わせに挑むのだった・・・

 

ごますり団子 ✖︎ 蒙古タンメン

だーかーらー！全然ふざけておりません！私は至って真剣だ！

私の予想では胡麻坦々麺風になるのではないかと睨んでおるのだ。

もうね、自信は無くなりつつありますけどやるしか無いんですよ！

作り方は簡単。

蒙古タンメンにごますり団子を入れて、お湯を注いで待つだけ！

不安でケトルを持つ手が震える。

いや、不安じゃない武者振るいだ！

時間が来たら蓋を開け、ごますり団子を潰しながらよくまぜる。

サバ味噌がトラウマになってる私。

そして完全に投げ出したくなる気持ちと、こんな事をしようと思ったあの時の私を呪いながら麺をすする …

！？！？！？！？！？！？！？

… 待てよ。

麻痺してるんじゃないか？

もう一口すすってみる。

胡麻ダレのおかげで辛味が抑えられて、胡麻の風味が鼻から抜ける！

甘辛いスープ。そして団子が柔らかくトロける … この味はあれだ！

ラッポッキとは、ラミョン（ラーメン）とトッポッキ（餅）を組み合わせた旨辛B級グルメのことだ。

いつも食べてる蒙古タンメンが、ごますり団子のおかげで「流行りの韓国フード」に早変わり！

やりました！見つけましたよ！

一関民がラッポッキ食べようと思ったら、自分で材料揃えて作るか宮城まで行くしかない。

県外自粛の今、蒙古タンメンとごますり団子でラッポッキ！ぜひ試してみてほしい。

よし！解決したし、息子の機嫌とるためにマックパーティーでもしようか …

ごますり団子 ✖︎ テリヤキマックバーガー

まだやんのかよ … とか思わないで欲しい。

私もやるつもりはさらさら無かった。

ごますり団子 1 つあまっちゃったなぁ〜なんて思ったらつい試してみたくなったのだ。

作り方はテリヤキマックバーガーにごますり団子を挟むだけ。

 

 

思わず顔描いてしまったじゃないか。

今回やった組み合わせで 1 番カワイイ！

だが油断は禁物だ … カワイイ女ほど気をつけなければいけない。

見た目に騙されると酷い目にあうと爺ちゃんが言っていた。

ここは慎重に実食していく…

 

見た目はブサイクになったけど、「テリヤキのタレと胡麻ダレ」がめちゃくちゃに相性が良い …

そして何より団子のもちもち感。

 

独り言を言う私を、汚物を見るかの様な眼で見てくる息子に一口食べさせてみる。

キョトンとした顔で見つめる息子にドヤ顔の私。

完全に私の味覚異常疑惑が覆された瞬間だった。

 

最終結果～美味しさランキング～

• １位　ごますり団子×テリヤキマックバーガー
• ２位　ごますり団子×蒙古タンメン
• ３位　ごますり団子×シチュー

以下食べる価値無し

• ごますり団子×マシュマロトースト
• ごますり団子×鯖味噌煮缶
• ごますり団子×コストコディナーロール

皆も土産や一関市に来た際は、騙されたと思ってやってみてほしい。

が．．．まずはそのままの味をしっかり味わうのが１番おすすめだ。

食べ慣れてきたころ、冒険者になろう。

そのときはきっと次のステージに行けるだろう。